In de EU is het verboden om in andere lidstaten dan Frankrijk mousserende wijnen te benoemen als “Champagne”. In de VS daarentegen mag men de benaming “Champagne” wel gebruiken op de fles van de mousserende wijnen maar enkel indien de streek van herkomst mee vernoemd is bv. American Champagne.
Wat ons betreft bestaat er ook een “Spaanse Champagne”. Onze mousserende wijn onder de naam “Cava Mas Codina Brut Reserva” durven we blind laten proeven naast een mousserende wijn met de naam Champagne. Onze Cava bestaat uit vier druivensoorten namelijk Xarello 25%, Macabeo 30%, Chardonnay 20% en Pinot Noir 25%. Hij werd op traditionele methode gemaakt en rijpte 26 maanden ‘sur lattes’. Een Cava naar ons hart, om nog meer te kunnen genieten van ‘speciale momenten’ met familie of vrienden.